Ado 10-16 ans > Alimentation > Qu'est-ce que la junk-food, si chère aux ados?

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Ados: la junk food attitude

Votre ado (ou vous ?) adore manger au fast-food ? Attention à ne pas en abuser! Malgré les messages rassurants de certaines enseignes, cette alimentation est souvent trop grasse et trop sucrée. Mais, avec quelques bons réflexes, on peut limiter les dégâts...

Qu'est-ce que la junk-food, si chère aux ados?

Vos enfants vous supplient au moins une fois par semaine d'aller au fast-food pour faire le plein de cheeseburgers, frites, sodas et crèmes glacées. Pas toujours évident de résister à leur demande. D'ailleurs, vous aussi, aimez y déjeuner parfois le dimanche midi. Si elle reste exceptionnelle, cette nourriture peut être permise, à condition de suivre ces quelques conseils pour équilibrer les apports nutritionnels et limiter la facture calorique.

Qu'est-ce que la junk-food ?

En anglais, "junk" veut dire rebut, déchet. Appliqué à la nourriture, le mot désigne une alimentation rapide, bourrée de graisses cachées (ou non !) et… sans intérêt nutritionnel. Déséquilibrée, vite avalée, elle n'est guère adaptée aux besoins nutritionnels des ados, ou des adultes : peu de protéines, trop de lipides et de sucres et une absence quasi totale de bons nutriments (vitamines, minéraux, fibres...).

  Calories (kCal) Protides (g) Lipides (g) Glucides (g)
Hamburger 270 14 10,05 31,5
Cheeseburger 320 16 12 37
6 nuggets de poulet 352 37 26,7 34,5
100g de nuggets fromage 281 12,1 16 22
Une petite portion de frites 210 1,5 10 28
Une grande portion de frites 420 3 20 57
Ketchup (pour 100g) 110 1,5 0,5 25
Un petit soda (25cl) 110 0 0 27,5
100g de crème glacée 309 8,5 15,1 34,8

Maintenant, faites l'addition. Si vous prenez un menu classique : cheeseburger + grande portion de frites + soda + crème glacée, la facture calorique se monte déjà à plus de 1000 kcal. Or, en général, les ados ne se contentent pas de cela, et engloutissent en plus des nuggets ou un deuxième sandwich, et une bose dose supplémentaire de ketchup ! En un seul repas, un ado a comblé plus de la moitié de ses besoins en calories. Problème : ce ne sont pas de "bonnes" calories, et le menu reste déséquilibré notamment en vitamines, fibres, calcium et trop riche en lipides et sucres.

Si une personne ne se nourrit que de cette façon, les problèmes de santé le guettent à coup sûr : carences, obésité, maladies cardio-vasculaires...