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Etre intolérant (au gluten) n'empêche d'être gourmand!

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Courgettes râpées au fromage de chèvre et à la menthe

Etre intolérant (au gluten) n'empêche d'être gourmand! Top 15 de nos recettes gourmandes, gluten free garanti : de la soupe façon thaï à la glace pistache en passant par le cake, les rouleaux de printemps, accras et autres crêpes d'omelette, on se régale.

Courgettes râpées au fromage de chèvre et à la menthe
 

Courgettes râpées au fromage de chèvre et à la menthe

  1. Pelez les courgettes à moitié en alternant bande de chair et bande de peau, puis râpez-les.
  2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les courgettes, avec la gousse d'ail pressée, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu vif pendant quelques minutes.
  3. Versez les courgettes dans le plat, ajoutez les tranches de fromage, la menthe séchée et un filet d'huile d'olive. Passez sous le grill très chaud quelques minutes.
  4. Ciselez un peu de menthe fraîche sur le fromage, ajoutez un trait d'huile d'olive et servez bien chaud avec du bon pain.
  5. Régalez-vous !

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